開(kāi)封市麗星機械設備有限公司

據食品安全業(yè)內人士稱(chēng)，明礬過(guò)量會(huì )損害神經(jīng)系統，對人體其他身體也有損害。那么我們大家在選購粉絲粉條時(shí)，該如何辨別哪些是合格的粉條，哪些是添加明礬的粉條呢？麗星土豆粉絲機廠(chǎng)家教給大家小妙招粉絲加工設備。一看一聞 鑒別粉條粉絲機。

看：把粉條放在亮光下觀(guān)察。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏發(fā)暗的粉條粉絲不要買(mǎi)，好的粉條手感柔韌、粗細均勻、無(wú)并條、無(wú)酥碎，可對粉條進(jìn)行彎、折，感知其韌。

       聞：將粉絲粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好粉絲粉條的氣味和滋味均正常，無(wú)異味。而如果粉條浸泡后帶有霉味、酸味自動(dòng)化粉絲機，口感有砂土存在，質(zhì)量可能存在問(wèn)題。

粉條/粉絲的定義 ：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類(lèi)淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。

加工紅薯粉條的機器設備包括兩部分紅薯淀粉粗加工設備和紅薯淀粉精細加工設備兩方面。

紅薯淀粉生產(chǎn)設備由于方言以及地域叫法不同，各個(gè)地方的理解也不同。一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設備就是從淀粉開(kāi)始---粉條的大型設備；一部分以為紅薯淀粉生產(chǎn)設備是從紅薯扒出來(lái)清洗開(kāi)始---粉條的設備；

麗星粉絲粉條設備受到不少客戶(hù)的青睞粉絲生產(chǎn)線(xiàn)，為什么這樣說(shuō)呢？開(kāi)封麗星機械從建廠(chǎng)至今，一直堅持誠信為本，專(zhuān)注淀粉深加工設備，專(zhuān)注三粉（粉絲、粉條、粉皮）設備，而在之前，我國各項制度并不完善，很多從事淀粉深加工行業(yè)的朋友會(huì )寧可選擇價(jià)格相對便宜的設備，不顧生產(chǎn)中產(chǎn)出的廢水廢氣對環(huán)境的污染，現在不同了，相關(guān)政策的相繼出臺、實(shí)施，使得這些投資者必須慎重?！碍h(huán)保沒(méi)有旁觀(guān)者，你我都應是踐行人”！麗星粉絲粉條設備，12道生產(chǎn)工序自動(dòng)化流水線(xiàn)工藝，PLC變頻控制，無(wú)需開(kāi)粉，無(wú)開(kāi)粉廢水排放，無(wú)需晾曬場(chǎng)地無(wú)需另建冷庫，環(huán)評可過(guò)。

開(kāi)封麗星粉絲粉條設備是在麗星第八代粉絲機基礎之上，根據客戶(hù)需求，不斷嘗試創(chuàng )新改進(jìn)的設備，已經(jīng)成功運行在國內多家企業(yè)客戶(hù)公司。

麗星該設備工藝為：設備將淀粉和純凈水按比例加入混合攪拌裝置，自動(dòng)攪拌均勻后，由真空泵泵入攪拌裝置，流入成型裝置的粉漿在勻速運轉的不銹鋼帶上形成厚薄均勻的粉漿層，然后進(jìn)入蒸箱內進(jìn)行蒸熟，再由冷卻系統降溫處理，從鋼帶脫離的帶狀濕皮經(jīng)導輥輸送至金屬網(wǎng)帶上進(jìn)入自然老化系統進(jìn)行常溫老化，然后進(jìn)入冷庫進(jìn)行低溫老化，經(jīng)老化處理后入豎切裝置豎切成條，不再經(jīng)烘干系統定型干燥，直接橫切真空包裝。

陰雨天，下雪天都可以加工生產(chǎn)粉絲粉條的設備來(lái)了——麗星粉絲粉條設備

隨著(zhù)食品行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，人們對食品的加工設備、生產(chǎn)原料、作業(yè)環(huán)境要求越來(lái)越高，傳統的人力粉絲粉條制作方法和半機械化粉絲成套設備因為生產(chǎn)慢、成品率低、勞動(dòng)強度大、耗時(shí)長(cháng)、加工成本高、開(kāi)放式生產(chǎn)等固有弊病逐漸沒(méi)落，麗星針對以上問(wèn)題一一研發(fā)，那么它的的工藝有哪些？

工藝：預熱→螺旋攪拌（恒溫儲料）→真空攪拌→刮板下料成型→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(cháng)橫切→包裝。